Helados de fruta para la mucositis
RECETA
⏰ Preparación: 5min (+ 24h) 🍴Raciones: 6 – 7 flashes
Ingredientes:
Escoge tus frutas favoritas de temporada, nosotros hemos optado por melocotón y naranja.
- 2 naranjas
- 2 melocotones
Preparación:
- Lava la frutas seleccionadas, pélalas y tritúralas en una licuadora, dejando algunos trocitos.
- Rellena los moldes para polos y congélalos durante al menos 24 horas.
También puedes mezclar diferentes frutas, ¡a tu gusto!
¿Por qué hemos escogido estos flashes de frutas?
Es frecuente que al recibir quimioterapia y/o radioterapia, aparezcan diferentes efectos secundarios, entre ellos la mucositis oral. [1]
¿Qué es la mucositis?
La mucositis es una inflamación de las mucosas que puede suceder en diferentes partes del cuerpo. Las mucosas son todas aquellas zonas internas del organismo, por ejemplo la zona interna del tracto digestivo que va desde la boca hasta el ano [2]. Cuando se toman ciertos tratamientos quimioterápicos de forma oral y/o se aplica radioterapia en zonas cercanas a la cabeza, puede aparecer esta inflamación en la boca en forma de úlceras, llagas, sensación de quemazón e incluso incapacidad para comer [3].
Cuando se toman ciertos tratamientos quimioterápicos y/o se aplica radioterapia, puede aparecer esta inflamación en la boca en forma de úlceras, yagas, sensación de quemazón e incluso incapacidad para comer [3].
¿Cómo podemos evitar la mucositis oral?
Hay diferentes métodos estudiados a nivel científico, pero si nos centramos en la alimentación se ha estudiado como el uso de hielo (crioterapia) puede ayudar a disminuir la mucositis oral. Específicamente se ha encontrado que en la mucositis puede ayudar en dos casos muy concretos, tratamiento con 5-FU y altas dosis de melfalano [1].
¿Qué hace el hielo para reducir la mucositis oral?
La mucositis oral se produce porque se genera daño en las células de la mucosa debido, por ejemplo en el caso de la quimioterapia, a que a esas células sanas les llegan los fármacos y estas responden quejándose, que es esa inflamación que se siente en la boca. El hielo lo que hace en los vasos sanguíneos de la mucosa es lo mismo que hacemos si alguien nos pone un hielo en la espalda, nos hacemos una bola porque tenemos frío, nos contraemos. Al contraerse los vasos sanguíneos de la mucosa, impide la llegada de ese agente nocivo para las células sanas, lo que provoca que sufran menos daño. [1]
¿Y si tengo mucositis pero no es ninguno de los casos estudiados?
Si tienes mucositis te recomendamos que consultes con un profesional sanitario, sea o no alguno de los casos demostrados científicamente, ya que puede llegar a ser un problema serio para tu salud.
En cualquier caso, este flash que te presentamos es una posible solución, barata, sencilla y de la que prácticamente no se han descrito efectos secundarios severos, por lo que puedes probarlo para ver si te ayuda a mejorar las molestias de la mucositis oral. [1]
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María Carrasco y Julio Madrigal
Referencias
[1] Elad S, Cheng KKF, Lalla RV, et al. MASCC/ISOO clinical practice guidelines for the management of mucositis secondary to cancer therapy. Cancer 2020; 126(19): 4423-31.
[2] Ogobuiro I GJ, Shumway KR, et al. Physiology, Gastrointestinal. 2024. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537103/.
[3] Garcia-Gozalbo B, Cabanas-Alite L. A Narrative Review about Nutritional Management and Prevention of Oral Mucositis in Haematology and Oncology Cancer Patients Undergoing Antineoplastic Treatments. Nutrients 2021; 13(11).
